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愛爾蘭，愛的方程式。
先具體地開門見山說說我對愛爾蘭的感受，很負面！如果用百分比去形容，大概有以下比例︰
80﹪ 反胃／度日如年／悶／好X悶
20﹪ 正常／享受／探索／笑
那離開歐盟的三個月日子，在農場及寄住家庭裡度過匆匆的日子。
在農場裡工作的日子並不辛苦，做一個農夫的助理，只是剪草、餵飼他家裡的貓狗、羊兒牛隻﹐本來牠們離開我的生活甚遠，在窗前大家互相對峙毫不相干。偶爾巡視一下，又半天，每天平淡地度過。但當中耐人尋味的是愛爾蘭的農場那種世上最遙遠的距離，連wi-fi也是我自己添置，按MB的方式計算，農夫家的wi-fi那慢速如置身於中世紀…每周我有一天出城的機會，走到唯一有文明的地區，一間cafe上網，卻6pm就關門，我還要買菜煮飯（城市是幾公里外小城再搭車，每天幾班車，明明十多公里之路，要成粒鐘先返到小鎮的農夫吧…留意返，農夫吧仍未到農場，係仲有10分鐘車程，走路？要30分鐘步行於田野間…所以，一切要靠偉大的農夫去接送我！！）
噢…問我愛爾蘭，我答，除都柏林算是個勉強值得到此一遊的地方外，我實在相當討厭她。
好，咪咁主觀，人哋都柏林，假假地係文學之都啊！
但…我住在都柏林近郊的一個多月裡，都是用巴士出出入入。巴士，勁啊，每次由近郊出發入城都要40﹣50分鐘車程，看來只不過相距不遠的路，如屯門出中環了吧？交通網絡卻何其差，十萬個迴旋處設置在中途，似是十面埋伏，我就是個不折不扣的「暈浪族」，不禁要問道：FXXK，難道你不能夠多建交通燈去取代迴旋處嗎？難道就沒有火車嗎！？有！！！行20分鐘走到火車站，還是可找到火車出城，但是….火車尾班車從來不太夜，你想晚上11點離開都柏林？連坐巴士回家也要留意班次啊，分分鐘20﹣30分鐘一班。火車就想休想了，下車後請問荒山野嶺你怎麼走？！
都柏林有什麼可愛之處嗎？找來找去我都找不到重點，沒有一個愛上愛爾蘭的理由。畫面突如其來，一個穿着灰色運動褲的愛爾蘭男孩在街上跑步，土味十足，well…這是什麼的爛fashion？
每星期我在住所附近的outlet逛超市（步程至少20分鐘），然後到公園坐坐草地，日子就這麼過了，唯一最難忘的是我重新執起畫筆，有過一段我開始想畫畫的日子。
一切都這麼的負面，所以去年的公投，關於同性戀婚姻合法化的事，真是讓我始料不及，讓我很意外。
記得，反叛的青年實在很多，在都柏林的城市裡。某夜，我來到一家吃川菜的餃子店，心裡翻起暗湧，良久沒吃過麻辣的亞洲菜，尤其餃子，我多麼的想念。席間有普通話的客人及店員，我們大概有交談過吧？！後來我還是再三到這店品嘗，也算是念念不忘的其中之一。我知道反叛的愛爾蘭人太多，滿佈於整個都柏林。他們爛醉了終日惹事，非常普遍。
坐在巴士上我只是希望所有愛爾蘭的青年，是醉的就最好，我都對應得到。其實往往是第二天清醒的青年人更加難以對付，他們很賴皮，似乎沒有修養地三五成群…。
日復日，我在車廂觀察的愛爾蘭後生仔，就是這麼光怪。
在愛的層面上，如果我看錯了愛爾蘭人，我真心的說一句不好意思。我不愛這個地方，有我自己的原因與經驗。不過我仍然支持你們的開放態度，那是一種對愛與和平的認同。
每個人生於世上，理應平等地獲得尊重，爭取愛與被愛，無懼一切波折，也沒有篩選，沒有條件。
就像，我們談真正的普選，實在不應有預設的門檻，不會有百多人去組成而預設的選委會，叫做是人人平等地有選擇。有選擇，是一人一票，沒可能會有功能組別，能代表任何一個人，去多投神聖的一票。若果人人去投票，甚至有人推舉站出來競選，而不是因為任命才被挑選，那種社會結構，才會被大眾所認同及支持。
公平，是種普世價值，我們可以活得更好更文明，每個人有權利，不被任何一方去掌握。
「公平」若然被蒙住雙眼，其實我們只會受到自己的咒，永遠地沉淪下去。
(此博文原是寫在2015年，今天重讀再送給今日的香港，香港愈來愈沉淪，這兩天，除了銅鑼灣書店老闆被失蹤及用自己方式離港，還被白痴都不如的吳先生理解成叫雞之外，還有港女選男神大劉兒子的風波，其實…大家真的應該關心社會，關心政治，只有愚民才容易管治，所以「他人」一定想你做愚民，你明白的，但你不作聲，就是等如你甘心的，將來別怨天尤人。)
水花四濺（在前）﹣米蘭世博小貼士（在後）
（前世）
從米蘭世博回港之後，發現那種疲累與厭倦，竟然前所未有地揮之不去。究竟是年紀大，還是因為某些特定原因？…例如天氣差、心情不佳、期望未達…
應該統統不是吧。
回說世博，本是個精彩的嘉年華盛會，該是相當興奮，事實上若非工作關係，硬要用兩天時間把大部分的展館至少快拍硬照、強闖民居一番，那該是天大樂事吧，況且我們都已經幾經辛苦在傲慢的意大利人手上獲得了許可證Media Pass….（記住，這是最後兩天才收到通知電郵，在沒有規則的守則下，命令你準時去取證！）
好，為什麼我要用兩天時間攀爬到不可能觸及的「三千米Poon Hill」? 是因為這次出差時間實在太長了，早於兩星期前，我就已身在法國的波爾多，飲過了，笑過了，瘋過了，然後駕車橫越幾世紀的古城回來，到意大利時已經開始氣洩。
那紅色的水花在杯中四濺時，惟有用餘力來完成那400米的路。其實我也後悔是否要多留兩天，好讓我適應另一新環境，而不是匆匆忙忙呢。但budget是考慮之列，結果跑了200米，用400米氣力。苟延殘喘，逛到第二天想放棄時，吐血也不敢休息。
笑位是，我不是唯一的一個想放棄的記者。感激其他四位同居的行家，因為我覺得自己不算孤單，至少在夜間有些人也在點燈火，傳送稿件及相片，讓我覺得我不是最愚笨。
（今生）
朋友問我去米蘭世博的小貼士，我寫了兩三篇稿，慚愧一句，我的兩天跟某些走了四五天的人不能相比，只概括了一些提示，要去米蘭世博的話可作參考︰
Singapore:the food paradise
少做食稿，因為我偏食。不吃雞，不吃古怪肉類，不食肉臟（鵝肝除外），對食物的味道沒有高見，也不能只comment一句︰「好味，即是好味。（出自鼎鼎大名的食評家李XX先生）」或「雞有雞味（不知出處，像是某CCTVB主持的名句…）」不過既是工作，我也要盡力做research，今趟到新加坡是拍攝餐廳，苦無頭緒，旅遊局代表推介我一大堆資料。我實在不太熟悉新加坡，在芸芸之中，選了中峇魯區，似乎是個不錯的小區吧，一間古樓改裝的boutique hotel，幾年前我曾經入住，我也差點忘記，途經此地才回憶起它。
由於我平時出差對食兩餐亦冇咩要求….所以記憶一般來自道路、建築物，作為地圖。但今次則有兩間餐廳，我覺得頗有趣，印象深刻，可成為心目中的搵食地標，都集中於中峇魯區（Tiong Bahru)—在Moh Chuan Street 的 Moh Guan Terrace，是新加坡在1939-40年代興建的公屋，當年來說，計劃相當震撼，也許是首批大型獨立屋款式的公屋，而且某些樓層下，設有防空洞（purpose-built air raid shelter)。Moh Guan Terrace 78號正是其中一個地下防空洞入口，在街舖的華美餐室，則由1940年起已存在，並是獅城現存的小數舊式咖啡店中，用牛油來沖咖啡。直至2013年，BINCHO在這餐室的「後舖」，開設日式烤雞店，如日式居酒屋，舖的大後方是酒吧，用鋼鑄及銅色的裝飾為主，一種很Raw的味道浸透出來。而一般在日本的燒雞店，是串著雞肉於在鐵板上燒，但新加坡版本的則沒有用串的方法，主廚Asai san來自大阪，親自主理。我探訪當天是星期天的下午，BINCHO在周末設有午市，但整個menu幾乎都是雞，我以為可避開雞肉，就選了豬肉飯，超正，是厚切的醬燒腩肉，有層次有口感，很夠日本拉麵的五花腩肉滋味，肉汁是噴出來的。可是，還冷不防地被那看不出是炸雞皮的前菜玩弄了，吃畢數件才知真相，心寒了幾小時。來來回回地傷心了一下子（下次我帶朋友來的話，會告訴他們，我齋飲OK了…）
前舖後店，氣氛完全兩樣，兩個世界，華美是屬於早晨的morning post南華早報，朝氣勃勃地提供一天的能量之泉，而BINCHO是上班族夜生活的依歸，是一份新晚報，看馬經，用來消閒的。
另一間值得提的是Two Face，顧名思義玩「變臉」，店舖本是幾夥小販齊齊經營的傳統麵擋，基本上2pm後就關門，晚上是丟空著沒用，於是對F﹠B有熱誠的Victor，看準了商機，懇求小販們把「晚市」出租予他，他每天為Two Face換晚裝。Two Face主理平價意大利菜，主菜是Pizza、Pasta、湯及Craft Beer，與及老闆自己也有份改良的果汁，一杯菜心汁，肯定會贏得創意大獎。至於Pasta亦常有廚師推介，例如當天是BBQ Rib pasta及冬蔭公pasta，價錢由$10-$25不等，在獅城，廉價的西餐不多，味道不算outstanding，但坐在街邊吃意大利粉的風味，加上有點Raw的平民風格，非常有趣。一檯「鬼妹」食客是常客，告訴我，她們幫趁過五次，最愛飲瑞典啤及新西蘭啤酒，亦大讚黑松露意粉出色。
兩間店的「日與夜」成對比，離開那個早上，我回來了，吃傳統小販檔的湯麵。當中還有素食檔，我點了一客豆腐米粉，魚蛋、豆腐卜、釀豆腐、還有腐皮魚卷，加酸辣醬，只賣Sg＄4（約＄26）。一邊吃，一邊拭乾額頭上的汗，這是最地道的新加坡滋味…。
塞舌爾嘉年華 the carnaval 2014
塞舌爾，今年第四度舉行國際嘉年華會，大會口號為“the carnaval of carnavals”，carnaval是法文，跟英文carnival都是狂歡節的意思，它有集大成的意思。今屆有26個外國團體，60多個組織參與巡遊，非洲國家如Mozambique（莫桑比克）、法屬小島Mayotte（馬約特島）等都前來赴會。
當然，老大哥南非、嘉年華之國巴西等，均有份表演。個人來說，喜愛看嘉年華，雖然拍攝過程會異常地痛苦，例如今天在又濕又熱的30度高溫下，兩小時不定曝曬與奔跑，眼見其他記者也弄得全身濕透，一舉機，汗水都未有時間拭去，又再滴下。不過，每個人都堅持在最精彩的表演時刻，用鏡頭去捕捉。
今趟香港飛塞舌爾要靠Air Seychelles，並沒有直航，香港至Abu Dhabi要8﹣9小時，轉機再飛3.5小時，約15小時後抵達時，由於已度過一個零晨，實在有點虛脫，如果航空公司，能考慮像Fiji（斐濟）加插直航機，感覺會舒服得多。
Base flying in Berlin 柏林市中心飛行
That’s what I did yesterday, the Base flying. In the centre of Berlin, Park INN, Alexander platz. This site start in 2009 and the season of 2012 just start yesterday at 3pm. But they said they opened a little bit earlier. Well, I went there at 4:30pm and I was already scheduled and fly as the number 45. That means within 2 hours 44 people already done the base flying. So what is base flying? It’s simply like sky jump in Macau Tower. You don’t actually need to jump but, more like step out to the air and they hang you up….you start to scare…in a security way…then when you are ready ( or you will never feel like ready ) then the wire release… Suddenly drop down from 98 meters to almost few meters to slow down and stop. Woo…I felt more like dropping down than flying…Very very fast….in 4 – 6 seconds you already feel a guy standing on the platform and waiting for you. “How is the flight?” Woo…the first answer to him is:”haha…ha” , “what’s going on?”
You may like to ask me what is the most exciting moment, I will say, the dropping with unexpected speed. I tried twice in Macau Tower, which might said even double height of this base flying, but it’s somehow with the feeling of flying. But I didn’t feel it in Berlin. It’s all about dropping. Very exciting!! Please try if you are crazy or seeking for something awesome.
What’s on in Berlin: Spring Festival
Yes, there is a Spring Festival in Berlin which just start last Friday and right now about one week and will go on till 22 APR. I have been there yesterday. I know its like an amusement park with some swirling swings, Ferris wheels, and other exciting airborne rides. But I have no idea what will the German amusement park look like. Finally, I found it quite “old school” style with NO wheels existing this year but an old one in front of the park. Anyway, the park was not crowded because yesterday the easter holiday not yet started. And I went there around 4pm, some families with small kids played in some attractions and took a ride. Funny with friendly people and those were wearing smiles. And there were a lot of Wurst and Bier that you can enjoy. I love this kind of “old school” park and sometimes I miss our Lai Chi Kok Amusement Park so much.
Here is some information:
Berliner Frühlingsfest
vom 30. März bis 22. April 2012 in
Zentralen Festplatz
There will be a Sunday market and firework in several days. Please check it out.
最近，柏林有個臨時的樂園，被視為一年一度的春節活動，於上周五展開，如今剛一星期，我昨天就去過了，出發之前已經知道是個小型的遊樂園，有少許機動遊戲，誰不知往年有的小小摩天輪（看過往年的圖），今年卻沒有，只剩下放在大門入口的一個裝飾。其實這小地方頗為搞笑，充滿了舊時代的玩意，夾公仔機還是古老的夾子，公仔都很古怪，實在不能跟日本的相比，我看來看去只有藍精靈的一部機引起我少許興趣。遊人不多，通常是爸媽帶着小孩，而且年紀是 3 – 4 歲那種小。機動遊戲的項目如大鞦韆、米老鼠車、碰碰車、鬼屋等都有，約 3 歐左右，還有攤位遊戲等，此外，賣腸仔啤酒的，幾乎隔幾米就有間。攤位遊戲也是受歡迎的，情侶們、小家庭，齊齊圍捕，大顯身手。
間中去參與一個這樣的舊樂園，感覺像時光倒流，回到過去的荔園。懷舊的度過了幾小時。
ITB in Berlin
ITB, the leading travel trade show in Berlin, is now holding in Messe Berlin (the big big big exhibition halls). I was there yesterday for just few hours. Today is the last day open until 6pm. Some of my friends planned to go with the discount rate because of the “late check-in”. I was lucky as I can visit with my media status anytime from 7-11 MAR free. It was really big with almost 20 something halls inside, can’t be comparable with the one in HK exhibition centre. But ITE (held in HK) is also a nice travel expo with well organized and clear instruction. It is what I am proud of being a HKese sometimes.
今天將完結的柏林 ITB 旅遊展，我昨天參觀過。地點在 Messe Berlin 舉行，而此地是個非常大的展覽中心，我只逛了幾小時，已經很累。最後一天的展覽至下午六時，我有些朋友在最後幾小時前往，說是有 discount。我知道自己很幸運，因為可用特殊的記者身份免費參觀，但無論如何，halls實在太多，展館有二十幾個，相比香港會展實在也不能比較，不過，我也欣賞會展的旅遊展，雖只得兩至三個 hall，但也很組織得好，指示清楚。身為香港人也為這點感到自豪。
Strike in Berlin today
Its not a good news for tourist today which BVG decide to strike. All of the pubic transport including U-bahn, tram, buses were all stopped to run. We can only travel by S-bahn…what happened to me…which is easy to imagine….. It took me double time to find the way and also traveling time were extremely….long!!!!
今天，柏林的 BVG 鐵路工會舉行罷工，影響至所有路線除了 S-bahn 都停駛。對旅客來說，實在不便，而且碰巧是柏林電影節舉行尾聲。從 S-bahn 月台搭車也很混亂。不過柏林人普遍也支持工會行動。
kenjitsui 